Lana Vonk-Schuijt: “Gastvrijheid staat bij ons hoog in het vaandel.”
Ondernemen zit Lana Vonk-Schuijt in het bloed. Met haar horecazaken Marktzicht en Miss Sirėne heeft zij in korte tijd twee bekende namen opgebouwd in het hart van Zevenbergen. Waar Marktzicht inmiddels al jarenlang een vertrouwde plek is voor een kop koffie, lunch, diner of gezellige borrel, brengt Miss Sirėne een vernieuwende culinaire ervaring naar het centrum van het dorp.
In beide zaken staat de beleving van de gast centraal. Samen met haar vaste team zorgt Lana ervoor dat gasten zich welkom voelen en kunnen genieten van gerechten die met veel liefde en aandacht worden bereid.
Wie ben je en wat is de naam van je onderneming?
Ik ben Lana Vonk-Schuijt, eigenaar van Marktzicht en Miss Sirėne in Zevenbergen.
Welk product of dienst bied je aan?
Bij Marktzicht en Miss Sirėne kunnen gasten terecht voor koffie, lunch, diner en borrels. Daarnaast beschikken we bij Miss Sirėne over verschillende zalen die gebruikt kunnen worden voor private dining, vergaderingen en grote borrels of evenementen.
Wat heeft je ertoe gedreven zelfstandig ondernemer te worden?
Ik ben opgegroeid met ouders die zelfstandig ondernemer zijn en dat heeft mij altijd aangesproken. Ik houd van hard werken, continu bezig zijn en steeds weer nadenken over nieuwe ontwikkelingen. Ook het aansturen van personeel en de verantwoordelijkheid die daarbij komt kijken vind ik een mooie uitdaging.
Sinds wanneer bestaat de onderneming en hoe is de onderneming in de loop der jaren veranderd?
Marktzicht bestaat inmiddels vijf jaar en Miss Sirėne opende ruim zeven maanden geleden haar deuren. In die jaren is Marktzicht flink veranderd; we hebben al twee verbouwingen achter de rug. Ook met Miss Sirėne blijven we continu kijken hoe we de zaak verder kunnen ontwikkelen en verbeteren.
Wat voegt jouw onderneming toe aan Zevenbergen?
Bij Miss Sirėne proberen we echt iets anders neer te zetten dan de standaard horeca. We bereiden alles van A tot Z zelf en stoppen veel passie en liefde in onze gerechten. Zelfs bekende klassiekers geven we een eigen twist, zodat gasten telkens nét iets bijzonders ervaren. Natuurlijk staat ook gastvrijheid daarbij centraal.
Wat maakt jouw onderneming bijzonder?
De combinatie van kwaliteit, sfeer en gastvrijheid maakt ons bijzonder. We krijgen vaak complimenten over hoe welkom gasten zich bij ons voelen en daar doen we het uiteindelijk voor.
Waar ben je het meest trots op?
Vooral op ons team. Zonder hen had ik dit nooit kunnen bereiken. Zowel bij Marktzicht als bij Miss Sirėne werken we met een hechte groep medewerkers die echt alles voor de zaak over heeft. Dat gevoel is wederzijds, want ik doe ook graag alles voor hen. Daarnaast ben ik ontzettend trots dat Miss Sirėne onlangs is opgenomen in de Business Top 500 Restaurants 2026. Dat is een geweldige prestatie in zo’n korte tijd. En natuurlijk ben ik er ook trots op dat Marktzicht de coronaperiode als jong bedrijf heeft overleefd.
" Ik houd van hard werken, continu bezig zijn en steeds weer nadenken over nieuwe ontwikkelingen. "
De indrukwekkende grote zaal van Miss Sirène vormt het decor voor feesten tot wel 250 personen
Wat maakt Zevenbergen tot dé plek om te ondernemen voor jou?
Ik ben geboren en getogen in Zevenbergen en ken hier veel mensen. Het ‘ons kent ons’-gevoel maakt ondernemen hier heel prettig. Mensen gunnen elkaar iets en daarnaast is het leuk om via de zaak ook steeds nieuwe mensen te leren kennen.
Weet de Zevenbergenaar jouw onderneming goed te vinden?
Zeker. Het is vaak gezellig druk en dankzij onze A-locatie lopen mensen makkelijk bij ons binnen.
Wat zijn je plannen en uitdagingen voor de toekomst?
We willen nog meer gebruik gaan maken van onze zalen. Daarnaast lijkt het me geweldig om meer dinershows te organiseren in onze prachtig gerenoveerde zaal bij Miss Sirėne.
Wie is je droomklant?
Alle gasten die bij ons binnenstappen. Zonder gasten geen restaurant, dus iedere gast is voor ons belangrijk.
" Miss Sirėne brengt een vernieuwende culinaire ervaring naar het centrum van het dorp. "
Welkom in Zevenbergen
